
Ere Nouvelle
LE CATALOGUE
2027
ERE NOUVELLE
terresdelamorliere.com

La ferme est guidée par une conviction
simple. Nous pratiquons une agriculture
qui s'inspire des rythmes naturels en
associant agroforesterie, biodynamie et
maraîchage sur sol vivant. Les arbres, intégrés aux
cultures, protègent les sols, apportent ombre,
fertilité et biodiversité — ils sont les piliers vivants
de nos paysages cultivés.
Ere Nouvelle
LE VRAI GOÛT
D’UNE CULTURE VIVANTE

Chaque action est pensée pour
préserver les écosystèmes,
favoriser la régénération des
sols et transmettre aux
générations futures une nature
plus fertile et équilibrée.
Notre démarche n'est
pas seulement agricole,
elle est profondément
humaniste.
Nos légumes cultivés sur des sols vivants,
riches en matière organique et sans
travail du sol, présentent une qualité
gustative et nutritionnelle exceptionnelles.
Ces sols favorisent la
disponibilité des nutriments
essentiels et améliorent la
santé globale des plantes.

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
VELOUTÉ
DE POTIMARRON
01
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
Légumes* 55.8% (potimarron* 53.3%,
oignons*, ail*), eau, crème fraiche*,
sel de Guérande, muscade*,
poivre noir*.
*Ingrédients issus de l'Agriculture
Biologique.
Allergènes : contient du lait.
FORMAT
Bouteille en verre - 75cl
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
3 jours, conserver au réfrigérateur.
Se réchauffe en quelques minutes
à feu doux.
Peut se déguster chaud ou froid.
TARIFICATION
PRIX : 5,50€ TTC

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
VELOUTÉ
DE BUTTERNUT CHÂTAIGNE
02
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
Butternut* 49,2%, eau,
châtaigne* 5,3%, crème fraiche*,
sel de Guérande, ail*, poivre noir*,
muscade*.
*Ingrédients issus de l'Agriculture
Biologique.
Allergènes : contient du lait.
FORMAT
Bouteille en verre - 75cl
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
3 jours, conserver au réfrigérateur.
Se réchauffe en quelques minutes
à feu doux.
Peut se déguster chaud ou froid.
TARIFICATION
PRIX : 5,50€ TTC

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
TARTINADE DE
POTIMARRON AUX ÉPICES DOUCES
03
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
Potimarron* 64%, pommes de terre*, oignons*,
huile d'olive vierge extra*, sucre*, ail*,
jus de citron*, épices douces* 0,5%
(poivre*, cumin, cannelle*, curcuma*, girofle*).
*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
FORMAT
Pot en verre - poids net 100g
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
7 jours, conserver au réfrigérateur.
TARIFICATION
Pour des recettes gourmandes détaillées,
visualisez notre page «Idées gourmandes».
PRIX : 3,90€ TTC

IDÉES
GOURMANDES
POUR DÉGUSTER NOS TARTINADES
Ere Nouvelle
EN DÉGUSTATION PURE
Dégustez-la directement à la cuillère,
comme une purée gourmande, en verrine
apéritive, ou bien en DIP avec batônnet de légumes.
06
03
EN COMPLÉMENT
Accompagnez votre fromage,
vos protéines (viande, poisson,
oeufs pochés ou brouillés) ou
encore votre tofu grillé.
01
À L’APÉRITIF
Dégustez notre tartinade
à l’apéritif pour tremper
vos crackers, tartiner
sur du pain grillé ou encore
toaster.
02
EN PRÉPARATION
RAPIDE
Utilisez la dans vos
sandwichs, wraps , topping
pour salade ou bowls.
04
EN SAUCE
Déposez-la dans vos fonds de
sauce pour les féculents,
garniture de quiche, tarte
salée, ou des légumes rôtis.
05
EN VERSION
SUCRÉE-SALÉE
Déposez sur vos pancakes,
avec une pointe de miel ou
sirop d’érable, des fruits rôtis
ou encore du granola maison.

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
TARTINADE DE
BUTTERNUT AU PAPRIKA FUMÉ
04
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
Pour des recettes gourmandes détaillées,
visualisez notre page «Idées gourmandes».
INGRÉDIENTS
Butternut* 69,2%, oignons*, pommes de terre*,
huile d’olive vierge extra*, paprika fumé* 1%,
sel de Guérande, farine de riz*.
Ingrédients issus de l’Agriculture
Biologique*
FORMAT
Pot en verre - poids net 100g
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
7 jours, conserver au réfrigérateur.
TARIFICATION
PRIX : 3,90€ TTC

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
TARTINADE DE
TOMATE, OLIVE & ESTRAGON
05
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
Purée de tomates* 66,38%, huile de colza*
9,96%, oignons* 9,96%, graines de tournesol*
6,64%, olive noir* 2,66%, vinaigre de cidre*
1,38%, huile d’olive* 0,14%, moutarde* 1%,
sucre*, sel*, ail*, estragon*, paprika fumé*.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
FORMAT
Pot en verre - poids net 150g
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
7 jours, conserver au réfrigérateur.
TARIFICATION
Pour des recettes gourmandes détaillées,
visualisez notre page «Idées gourmandes».
PRIX : 6,30€ TTC

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
CRÈME
D’AIL
La touche de peps qui réveille vos assiettes. Onctueuse et intense.
06
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
Ail* 81,99%, huile de colza* 14,76%
huile d’olive* 1,64% , jus de citron*
0,82%, sel 0,79%.
*Ingrédients issus de l'Agriculture
Biologique
FORMAT
Pot en verre - poids net 230g
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
15 jours, conserver au réfrigérateur.
TARIFICATION
Pour des recettes gourmandes détaillées,
visualisez notre page «Idées gourmandes».
PRIX : 7,50€ TTC

IDÉES
GOURMANDES
POUR DÉGUSTER NOTRE CRÈME D’AIL
Ere Nouvelle
EN TARTINADE
Tartinez-la sur votre pain préféré et dégustez-la !
05
02
EN PRÉPARATION
RAPIDE
Utilisez la dans vos
sandwichs, wraps , topping
pour salade ou bowls.
01
EN SAUCE
Utilisez la comme sauce pour
vos pastas, risottos, garniture
de quiche ou tarte salée,
légumes rôtis.
03
EN COMPLÉMENT
Déposez-la dans vos fonds de
sauce pour les féculents,
garniture de quiche, tarte
salée, ou des légumes rôtis.
04
EN MARINADE
Marinez vos viandes ou autre.
Idéale pour les relever.

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
SAUCE
BUTTERNUT AU PAPRIKA FUMÉ
07
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
Butternut* 72% (origine france),
oignons*, eau, huile d'olive*,
farine de riz*, paprika fumé* 1%,
sel de guérande.
*Ingrédients issus de l’Agriculture
Biologique
FORMAT
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
7 jours, conserver au réfrigérateur.
TARIFICATION
PRIX : 7,90€ TTC
Pot en verre - poids net 340g
Pour des recettes gourmandes détaillées,
visualisez notre page «Idées gourmandes».

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
COULIS
DE TOMATE
08
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
Tomates* 85,5%, oignons*, huile d’olives
vierge extra*, sel de Guérande, poivre
noir*.
*Ingrédients issus de l’Agriculture
Biologique
FORMAT
Pot en verre - poids net 400g
INFORMATIONS
Non ouvert, stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans les
7 jours, conserver au réfrigérateur.
TARIFICATION
PRIX : 8,90€ TTC

Nos légumes issus d'agriculture biologique, cultivés sur des sols vivants, riches en matière
organique et sans travail du sol, présentent une très grande qualité gustative et nutritive.
Ces sols, regorgeant de micro-organismes bénéfiques, favorisent la disponibilité
des nutriments essentiels et améliorent la santé globale des plantes.
Les légumes issus de cette pratique contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines,
minéraux et antioxydants, pour une meilleure santé globale du corps humain.
L’ORIGINAL
09
Sans additifs • Sans conservateurs • 100% naturel
Ere Nouvelle
INGRÉDIENTS
FORMAT
INFORMATIONS
Non ouvert stocker à température
ambiante.
Après ouverture, à consommer dans
les 5 jours, conserver à température
ambiante ou au réfrigérateur.
Pour des recettes gourmandes détaillées,
visualisez notre page «Idées gourmandes».
Potimarron* 65,50%, chocolat* 22,56%,
noisette* 6,19%, pomme* 3,42%, fécule de
manioc* 1,31%, lécithine de tournesol* 0,66%,
fleur de sel* 0,36%.
*Ingrédients issus de l’Agriculture
Biologique
Pot en verre - poids net 90g
PRIX : 4,50€ TTC
TARIFICATION

IDÉES
GOURMANDES
POUR DÉGUSTER NOTRE DESSERT
EN MEZZÉ
Utilisez-la pour tremper vos gressins ou
biscuits secs.
05
EN DÉGUSTATION PURE
Dégustez-la comme vos dessert habituels,
mais cette fois ce sera meilleur !
05
02
EN VERSION
FONDU
Faîtes la fondre pour l’utiliser
comme topping gourmand.
01
EN TARTINE
Tartinez-la sur la tranche de
votre choix, biroche, pain ou
autre.
Ere Nouvelle

LE PROJET
Les arbres, intégrés aux
cultures, protègent les sols,
apportent ombre, fertilité et
biodiversité. Nous créons des
écosystèmes riches et résilients
où chaque élément trouve
sa place.
La biodynamie nous relie
aux cycles de la nature,
renforçant la vitalité des sols et
des plantes.
Le maraîchage sur sol vivant,
enfin, nous permet de cultiver
sans labour, en nourrissant la
terre plutôt qu’en l’épuisant,
pour offrir des légumes sains,
savoureux, riches en énergie et
nutriments.
Prendre soin de la terre, c’est prendre soin du vivant.

CULTURES PÉRENNES
La culture de plantes pérennes est une approche agricole durable qui favorise la résilience
des écosystèmes face aux variations climatiques.
Parmi ces plantes, le bambou, la silphie et les prairies permanentes se distinguent par leur
capacité à s’adapter aux conditions changeantes, tout en offrant des avantages écologiques
et économiques significatifs.
SUR NOS TERRES
Ces séjours centrés sur l’observation de la biodiversité locale proposent
différents postes d’observation à l’attention de professionnels ou
amateurs de photo naturaliste pour s’émerveiller de la biodiversité
animale et végétale.
Au cours des 5 dernières années, plus de 1000 arbres d’essences
diverses ont été plantés afin de constituer un véritable arboretum. En
2026, une nouvelle série de plantation de pommiers a permis de
compléter le verger déjà existant. Une bambouseraie a également vu le
jour au cours du printemps de la même année.
Développement de cultures pérennes adaptées au besoin de robustesse
dans un contexte de dérèglement climatique.

LE GÎTE DE LA CANOPÉE
AU COEUR DE LA FERME
Vous avez découvert ERE NOUVELLE à travers
ses produits, ses recettes et son histoire.
Au cœur des 60 hectares des terres de la Morlière,
à Saint-Denis-d’Anjou.
Et si vous veniez découvrir le lieu ?
Un gîte de 500 m2 pouvant accueillir
de 1 à 8 personnes.
4 chambres · 8 lits · salles de bain privatives ·
cuisine équipée · terrasse...
Un lieu pour ralentir, marcher, observer,
photographier et vivre au rythme des saisons.
SÉJOUR NATURE &
OBSERVATION
-1 nuit : 50€/personne
-Accès aux cabanes : 20€/p
GÎTE PRIVATISÉ
-1 nuit : 400€
- Capacité maximum 8 personnes
CABANES D’OBSERVATION
- 1 à 4 jours : 20 € / jour / personne
Au-delà de 5 jours : 15 € / jour
/ personne
SALLE 100m2
- Salle multifonctionnelle
- Réservable à l’heure, demi-journée
ou à la journée
NOS FORMULES

VOTRE SÉJOUR EN NATURE !
La Morliere, 53290 St-Denis-D’anjou
Contact : Angélina • 07 67 82 78 68
RÉSERVEZ
VOTRE —>
SÉJOUR

AGISSEZ AVEC NOUS !
Des légumes cultivés avec soin,
bio et artisanaux : du champ à
l'assiette, merci de votre
confiance et très bonne
dégustation !
07 67 63 23 84
ere.nouvelle@outlook.com
La Morlière, 53290
St-Denis-D’Anjou
Ere Nouvelle